|
|
Spitskooltaart Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? pak wit broodmix; 40 gram boter of margarine; 1 spitskool of groene kool van ca. 750 gram; 1 eetlepel kerriepoeder; 50 gram rozijnen; 1 theelepel tijm; 150 gram lichtgezouten cashewnoten; zout; peper; 3 eieren; 1 dl melk; 50 gram geraspte kaas; 125 gram camembert
Voorbereiding:
Bereid het brooddeeg met 15 gram boter volgens de gebruiksaanwijzing en laat het 15 minuten rijzen. Verwarm deoven voor op 225 graden. Maak de spitskool(of groene kool)schoon en snijd de bladeren in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Smelt de rest van de boter in een braadpan. Roer de kerriepoeder erdoor en voeg de koolreepjes toe. Smoor de kool op zacht vuur in ca. 8 minuten beetgaar. Roer de rozijnen, tijm en noten erdoor. Breng het op smaak met zout en peper. Druk het deeg uit in een ingevette springvorm. Verdeel het koolmengsel over de bodem. Klop de eieren los met melk en kaas en schenk dit mengsel over de kool. Snijd de camembert in dunne plakjes en leg ze in een kring op de taart. Schuif de taartvorm twee richels onder het midden in de oven en bak de taart in ca. 30-40 minuten goudbruin en gaar. Verwijder de rand van de springvorm.
|
|
|